Ingredientes:
- Mariscos:
- Masa:
Cómo hacer Croquetas de marisco con gambas:
1
Cocer las gambas.
2
Hacer los mejillones al vapor.
3
Preparar las vieiras en mantequilla con chalota, sal, pimienta y vino blanco.
4
Una vez hechas, añadir el sapo en dados.
5
Por otro lado, se hacen los hongos y, cuando están hechos, se mezclan con todo lo anterior y se tritura todo.
6
Hacer una bechamel con la leche y un poco del jugo de los guisos de los mariscos.
7
Mezclar la bechamel con los mariscos, rebozar y freír.
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