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Receta de Croquetas de Piña

Receta de Croquetas de Piña
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El jamón se muele un poco, sin que quede muy fino. Se le añade el huevo batido, la mostaza, sal, si la necesita, y se revuelve bien.

2

Se hacen 8 redondeles como del tamaño de una rodaja de piña, y no muy gruesos.

3

La piña se corta en rodajas delgadas, se les quita el corazón y los ojitos, y se pone en una olla con agua, que la cubra; se agregan 2 cucharadas de azúcar, 1 gajo de cebolla, y se dejan hervir hasta que la piña esté blanda, pero no demasiado.

4

Se pone una rodaja de piña sobre cada redondelito de jamón, aplastándolas juntas para que no se separen.

5

Se ponen en una lata de hornear y se meten al horno a 350ºF por 1 hora más o menos, rociándolas de vez en cuando con el jugo que van soltando.

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1 comentario
Su valoración:
maribel.castillo
exquisita y muy fácil de preparar

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