Poner una sarten al fuego, una vez caliente echar un poco de aceite y una vez caliente pochar un poco de ajo y cebolla.
Despues echar un poco de perejil una vez echo el ajo y la cebolla.
A continuacion se incorpora la carne de pollo picada y remezclarlo todo para que no se quemen los ajos y echar una pizca de sal.
Cuando la carne se beba todo el aceite se echa la leche mas o menos a media altura de la sarten.
Cuando la leche suelte burbujitas se le puede ir echando la harina, poco a poco, hasta que se quede todo echo una masa.
Se deja un poco de tiempo al fuego para que la masa se haga un poco.
Una vez terminada, la masa se echa en un bol y se deja enfriar para poder hacer las croquetas y freirlas.
Si te ha gustado la receta de Croquetas de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.