Receta de Crostinis de queso y anchoas
Esta es una receta práctica y muy sencilla, con la que podemos aprovechar el pan "viejo" de otro modo y preparar recetas distintas a las tradicionales torrijas. No te la pierdas y aprende a cocinar de forma fácil estos deliciosos crostinis fritos, ¡te encantarán!
Lo primero que hacemos para elaborar la receta es cortar el pan en rodajas, dejando un grosor de aproximadamente 1 cm.
Luego, cortamos las lonchas de queso y las anchoas. Colocamos uno o dos trozos de queso sobre la rodaja de pan y, encima, un pedazo de anchoa. Hacemos este paso con todas las rodajas para montar los bocadillos.
Batimos un huevo y bañamos bien cada uno de los crostinis en él, fíjate en la fotografía.
Ponemos aceite a calentar y freímos cada uno de los crostinis con mucho cuidado de no quemarnos. Debemos hacerlos por cada lado de manera que se doren pero no se quemen.
¡Y listo! Ya tenemos nuestros crostinis de queso fritos preparados para comer. ¡Qué aproveche! Puedes acompañarlos con una ensalada templada de langostinos.
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