Receta de CUADRADITOS DE ZANAHORIA

Receta de CUADRADITOS DE ZANAHORIA
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Calentar el horno a 180° C, engrasar y forrar un molde de 20 por 20 cm.

2

Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir uno a uno los huevos y ligar bien. Cernir junto a la harina, la canela, la levadura y la sal.

3

Agregar en tres tandas a la mezcla de huevos, seguir batiendo, añadir las zanahorias ralladas y por último agregar la leche y las nueces picadas.

4

Verter en el molde y hornear 40 minutos o hasta que cuaje. Enfriar y desmoldar.

5

En un cazo al fuego llevar a ebullición las tazas de agua y azúcar, cocer las tiras de zanahoria diez minutos y escurrir. Cortar el bizcocho en cuadrados de 3 por 3 cm.

6

Espolvorear con azúcar glacé adornar con media nuez y tiras de zanahoria confitadas.

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