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Receta de Cubos de pollo con espárragos

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 23 marzo 2016
Receta de Cubos de pollo con espárragos

No nos cansamos de decir que las recetas sanas y ligeras no son aburridas sino todo lo contrario, como este plato de cubos de pollo con espárragos. Sigue leyendo la receta paso a paso que te mostramos a continuación y aprende a cocinar un plato fácil y delicioso con pollo y espárragos. Esta receta la podrás servir a la hora de la comida o incluso como una cena ligera sin ninguna guarnición extra.

1 comensal 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Salteado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta cubos de pollo con espárragos, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Cubos de pollo con espárragos - Paso 1
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Lleva una olla con agua a fuego medio, corta los espárragos en trozos medianos y una vez el agua este hirviendo o a punto de ebullición, adiciona los espárragos.

Deja cocinar durante 10 a 12 minutos con una pizca de sal al gusto. Una vez transcurra este tiempo retíralos y reservarlos en un bol.

Receta de Cubos de pollo con espárragos - Paso 2
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Lleva una sartén a fuego medio, adiciona una cucharada de aceite de oliva y agrega la pechuga cortada en cubos con sal y pimienta al gusto. Dejar sofreír el pollo durante unos 10 minutos aproximadamente.

Receta de Cubos de pollo con espárragos - Paso 3
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Agrega los espárragos que teníamos reservados y mezcla muy bien.

Receta de Cubos de pollo con espárragos - Paso 4
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Sazona el salteado agregando orégano al gusto y pasta de ajo. De esta manera saborizamos un poco nuestra receta de cubos de pollo con espárragos.

Receta de Cubos de pollo con espárragos - Paso 5
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Por último adiciona el vino y deja que se evapore el alcohol de la preparación. Continua con la cocción durante 5 minutos más y apaga el fuego para que el pollo no quede seco.

Receta de Cubos de pollo con espárragos - Paso 6
7

Sirve nuestra receta de cubos de pollo con espárragos. Puedes servir sobre unas hojas de espinacas frescas y ajonjolí para decorar el plato. Acompaña con un poco de arroz a la naranja o patatas a lo pobre con cebolla.

Si deseas más recetas con pollo o espárragos y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. ¡Disfrutar!

Receta de Cubos de pollo con espárragos - Paso 7

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3 comentarios
Su valoración:
Rosalia Espinales
La probaré
Su valoración:
sandra tintaya
Muy Buena,Una receta facil y nutritiva,muy rica
Su valoración:
sguill19
Excelente, ya que en mí País ,estamos Primavera. hoy esperaré ha mi hijo con éste exquisito plato. Muchas Gracias.
Laura Durán
Espero la disfrutes mucho un saludo enorme!

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