Lo primero que debemos hacer para preparar los cupcakes de avena es alistar los ingredientes, estos son para 6 o 7 cupcakes.
Batir la mantequilla junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una crema muy suave.
Agregamos los huevos y batimos hasta homogeneizar.
A continuación para que nuestros cupcakes de avena queden mas esponjosos agregamos la leche y mezclamos
Colocamos la harina y el polvo de hornear en un colador, lo agregamos a la mezcla y batimos.
Por ultimo agregamos las hojuelas de avena y mezclamos.
Colocamos en los capacillos para los cupcakes de avena la masa y colocamos por encima algunas hojuelas de avena, hornear a 170ºc por 20 minutos o hasta que estén dorados.
Estos cupcakes son ideales para decorar con un frosting de vainilla y para degustar con un buen café. No olives revisar la receta de frosting de vainilla y dejarnos tus comentarios.
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