Receta de Cupcakes de maracuyá

Receta de Cupcakes de maracuyá
8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Para el frosting
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Precalentar el horno a 180.

2

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.

3

Añadir los huevos y batir hasta incorporarlos totalmente. A continuación añadir el maracuyá y el coco.

4

Añadir la harina en tres tandas, hasta tenerla totalmente integrada. Si nos queda muy espesa la masa añadir la leche a cucharadas, primero una y remover, hasta tener una masa cremosa.

5

Rellenar las cápsulas hasta las 3/4 partes y hornear unos 20 min.

6

Dejar enfriar sobre una rejilla.

7

Para el frosting, escurrir el queso eliminando todo el suero que pueda tener y mezclar con el azúcar, la mantequilla y el maracuya. Añadir el azúcar y batir hasta hasta tener una crema suave.

8

Rellenar una manga pastelera con boquilla rizada grande.

9

Una vez fríos los cupcakes, adornar con la crema de queso.

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