Muchas veces a las personas veganas les cuesta comer postres ya que la mayoría de recetas tienen huevos, leche, mantequilla y otros productos de origen animal... así que esta vez en RecetasGratis hemos hecho algo para ustedes. Aprende cómo hacer unos cupcakes de zanahoria veganos muy esponjosos, sanos, ligeros y fáciles de preparar. Sigue el paso a paso de estas magdalenas veganas fáciles y disfrútalas con los tuyos a la hora de la merienda o como postre en cualquier ocasión que se precie.
Antes de realizar esta receta de cupcakes de zanahoria veganos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En un bol mezclar la zanahoria rallada con la compota de fruta y el azúcar moreno. Mezclar hasta disolver el azúcar.
Agregar la esencia de vainilla, el jengibre en polvo y la canela, y mezclar muy bien.
Añadir la harina cernida y el polvo de hornear. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea con los ingredientes de las magdalenas veganas fáciles completamente integrados.
Para finalizar los cupcakes veganos de zanahoria, añadir la leche de soya y mezclar muy bien.
Introducir los capacillos dentro de los moldes y añadir la mezcla dentro de éstos. Llevar al horno a 180º C durante 40 minutos, hasta que los muffins veganos estén dorados.
Una vez listos esperar a que se enfríen los cupcakes de zanahoria veganos y disfrutar, porque son ideales para la hora de la merienda. Y si estás buscando postres veganos te recomiendo revisar las recetas de:
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