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Receta de Delicia de Ciruelas

Dificultad media
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Delicia de Ciruelas:
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Cómo hacer Delicia de Ciruelas:
1

Poner las ciruelas en una cacerola con dos tazas de agua una de azucar los clavitos de olor, dejar cocer hasta que suavicen las ciruelas +- 30 min a fuego medio.

2

Triturar las ciruelas con un tenedor tratando de dejar algunos trozos medianos. Sacar los clavitos. Dejar reposar.

3

Calentar la leche en una cacerola, reservando una taza. En la licuadora licuar la taza de leche reservada las 4 cucharadas de maicena y las 6 yemas de huevo, la vainilla y 1/2 taza de azucar.

4

Cuando la leche este bien caliente, sin hervir, agregar este licuado y revolver sin parar hasta que vaya tomando consistencia. Agregar 2 cucharadas de margarina o mantequilla, revolver dejar enfriar.

5

En un bol mezclar el vino con 1 cucharada de azucar. Mojar ligeramente los bizcochos uno a uno para ir armando el postre.

6

En un refractario rectangular o redondo, cubrir el fondo con crema pastelera, ir colocando los bizcochos mojandolos uno a uno en el vino, al completar la camada.

7

Cubrir con mermelada de ciruelas, colocar una capa de crema pastelera, rociar con almendras tostadas.

8

Repetir, con bizcochos, mermelada y la ultima capa de crema pastelera cubrir bien con las almendras tostadas.

9

Dejar en la nevera de un dia a otro.

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