Ingredientes:
Cómo hacer DORADAS ASADAS CON ESPECIAS:
1
Limpiar y quitar las escamas a los besugos.
2
Hacer varios cortes en el lomo del pescado, salpimentar y reservar.
3
Pelar y picar los dientes de ajo.
4
Poner en un mortero los ajos, el comino, el cilantro, los clavos, el jenjibre, la canela, la mostaza, el zumo de pomeloy machar.
5
Incorporar la mantequilla y mezclar.
6
Untar los besugos con esta mezcla y dejar en maceración una hora.
7
Precalentar el horno a 180°.
8
Poner el pescado en una fuente para el horno y asar durante 20 minutos o hasta que el pescado esté crujiente.
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