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Receta de Dorado en salsa aficionado

Receta de Dorado en salsa aficionado
Dificultad alta
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hacer un mojo con: cebolla en rama, ajo porro, apio españa, bastante aji dulce rojo y verde pimentón entre rojo y verde, bastante cabezas de ajo, aceite de oliva extra virgen, sal al gusto, todo se pasa por la licuadora.

2

Preparación: se sumerje las ruedas del dorado en agua con bastante limón (4 o 5) sumergidos por espacio de 25 minutos, luego se saca el agua de limón y se sumerge con el mojo licuado y se deja por cuarenta minutos, luego se pone a fuego lento por 45 minutos, con el sarten tapado.

3

Puede comerlo, con yuca sancochada y si desea con arroz blanco.

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