- Para 8 personas:
Poner a hervir la nata en un cazo sin dejar de remover, reservando un vaso para diluir el sobre de cuajada en él.
Cuando rompa a hervir, añadir la cuajada disuelta y seguir removiendo 5 minutos, después agregar el azúcar y remover otros 5 minutos.
Apartar del fuego.
Caramelizamos bien un molde (el que prefiramos), y pegamos los bizcochos necesarios para cubrir el fondo.
Como estos bizcochos son dobles, los despegamos, aplicamos caramelo en el interior a modo de pegamento y colocamos la otra mitad, acto seguido añadimos la cuajada que ya hemos cocido y la dejamos enfriar un poco antes de meterla al frigo.
Necesita unas 2 horas para solidificarse.
Después desmoldar y servir en raciones, decorando con hilos de caramelo liquido o nata montada.
Está bueníssssimooo, en casa lo he hecho ya para toda la familia y para todos los amigos y les encanta!!!.
Marijó.
Si te ha gustado la receta de DULCE DE CUAJADA (AL MODO FLAN), te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.