Para preparar el almibar hervir por 5 minutos las 2 tazas de azucar 2 tazas de agua la canela la nuez mocada agregar 1/4 taza de manteca.
Pelar en octavos las manzanas
Cernir juntos las 2 tazas de harina la sal el polvo de hornear.
Deshacer con los dedos dentro de la harina 3/4 tazas de manteca agregar y mezclar ligeramente para hacer una masa bien tierna 1/2 taza de leche.
Estirar de medio centimetro de espesor y cortar cuadrados de 12 centimetros de lado poner 4 trozos de manzana en cada cuadrado.
Espolvorear bien con azucar canela y nuez moscada. Colocar media cucharadita de manteca sobre la fruta juntar las puntas de la masa por encima.
Unir bien todos los bordes colocar con 3 centimetros de separacion en asadera enmantecada.
Verter el almibar por encima hornear servir calientes con crema doble batida y endulzada.
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