Ingredientes:
Cómo hacer El original Percebe Gallego:
1
Ponemos una olla al fuego con agua (suficiente con que se cubran los percebes).
2
Añadimos sal gruesa, bastante, debe quedar tan salada como el agua del mar, yo le pongo más o menos 60 gr. por litro de agua y unas hojas de laurel.
3
Cuando el agua empiece a hervir agrega los percebes y en cuanto vuelva a tomar el punto de hervor, apaga el fuego y escurre el agua.
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