En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a elaborar una sencilla y deliciosa empanada de atún con masa de hojaldre. Este plato es ideal para servirlo a modo de aperitivo y empezar a abrir boca mientras los invitados esperan a que llegue el plato principal. Toma nota de los pasos y ponte manos a la obra.
Para empezar a preparar el relleno de la empanada, pica la cebolla y ponla a pochar junto con el ajo fileteado.
Cuando empiece a dorarse la preparación anterior, añade la salsa de tomate.
Rehoga todo junto y agrega el atún desmenuzado. Sigue rehogando y remueve con una cuchara de madera para que todos los ingredientes se integren.
Coge la masa de hojaldre, extiéndela sobre una superficie enharinada y corta dos rectángulos iguales. Deben quedar finos.
Pon uno de los rectángulos sobre una bandeja de horno enharinada y vierte encima el relleno anterior, que ha de estar frío. Repártelo bien y coloca los pimientos asados y pelados.
Tapa la empanada de atún con el segundo rectángulo de hojaldre, cierra los bordes y decora la parte superior con tiras de hojaldre a tu gusto.
Unta toda la superficie de la empanada con huevo batido y hornéala de 35 a 40 minutos a 160-170ºC.
Puedes acompañar la empanada de atún con una salsa de tomate o una bechamel fina. ¡Buen provecho!
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