Las empanadas argentinas son un clásico de la cocina de este país, se realizan con harina de trigo y se pueden rellenar de los ingredientes que más te gusten. Las más conocidas son las que están rellenas de carne, pero en esta ocasión aprenderemos a realizar unas que no tienen nada que envidiar a las de carne, haremos empanadas de choclo y queso. Estas empanadas tiene un toque dulce, lo las hace ideales para disfrutar a la hora de la merienda o en el desayuno.
Continua aquí en RecetasGratis.net y descubre paso a paso como preparar las empanadas argentinas de choclo, una receta perfecta para disfrutar con la familia.
- Masa
- Relleno
Antes de realizar las empanadas argentinas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En un bol realizar un volcán de harina y en el centro, agregar la leche junto con la mantequilla derretida, el huevo, la sal y el azúcar. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa homogénea.
Amasar con las manos durante 20 minutos hasta que la masa esté suave. Después, enharinar la superficie de trabajo y estirar la masa para las empanadas hasta obtener un grosos de 2 cm.
Recortar la masa en círculos, con ayuda de un cortador redondo o un vaso para poder armar las empanadas.
Con la masa ya lista, ahora lo que queda es rellenar cada círculo de masa con el queso rallado y el maíz cocido. Añadir un poco de el huevo batido en los bordes y cerrar la empanada muy bien.
Una vez estén listas las empanadas pincelar con el huevo batido y llevar a una bandeja con un poco de harina, hornear a 180°c durante 25 minutos, hasta que estén doradas.
Finalmente servir las empandas argentinas de choclo y disfrutar. Te recomiendo probarlas como merienda y si te gustan las empanadas, en RecetasGratis.net también puedes aprender a preparar las famosas empanadas de camarón o las empanadas colombianas.
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