Receta de Empanadas de espinacas y ricota ligth

Receta de Empanadas de espinacas y ricota ligth
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Picar el morrón y las espinacas blanqueadas. En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla.

2

En un recipiente mezclar la ricotta, con el queso de postre, el morrón picado, la espinaca, la cebolla, el queso parmesano y los huevos.

3

Condimentar con un poco de sal, pimienta y nuez moscada.

4

Rellenar las empanadas, humedecer los bordes con agua, cerrar la masa apretando bien los bordes y hacer el repulgo.

5

Pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa esté dorada.

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