Comienza preparando la crema de arroz calentando la leche, el arroz y unas ramas de canela durante 30 minutos.
Cuece las manzanas peladas y cortadas en cuartos con un poco de agua, azúcar y canela en rama como para hacer compota.
Estira el hojaldre y córtalo en círculos del tamaño de la palma de la mano.
Coloca en cada trozo de hojaldre un poco de la compota de manzana.
Cierra y sella con un tenedor los bordes del hojaldre, que habrás untado con un huevo batido.
En una sartén con abundante aceite caliente fríe las empanadillas vuelta y vuelta.
Por último, sirve las empanadas acompañadas de la crema.
El paso de cortar el hojaldre para las empanadas en la Argentina puedes evitarlo comprando tapas para empanadas.
Vienen envasadas y se venden en cualquier supermercado o almacén.
El relleno no deberá de ser excesivamente líquido y no deberá llenarse hasta los bordes.
Estos pueden untarse con huevo batido para que se peguen mejor y se cierran presionando con el tenedor, si no sabes hacer el repulgo.
Para 4 personas.
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