Las empanadas de pera chilenas son un postre tradicional que combina el dulzor natural de la fruta con una masa suave por dentro y crujiente por fuera. Esta receta casera es sencilla, económica y perfecta para aprovechar esas peras maduras que tienes en casa. Además, al optar por el horneado, conseguimos un resultado más saludable, evitando el exceso de grasa típico de las frituras.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar empanadas de pera paso a paso. Esta versión es totalmente vegana, por lo que es apta para todos los gustos y estilos de vida.
Lava muy bien las peras y córtalas en cubitos pequeños.
Coloca en una olla las peras picadas, el azúcar y la canela. Si deseas, puedes añadir una cucharada de agua para ayudar al proceso de cocción.
Cocina a fuego bajo sin dejar de revolver, las peras soltarán su jugo y se tornarán más oscuras. Cocina durante unos 20 minutos o hasta que estén bien blanditas.
Una vez cocidas, retira del fuego y deja enfriar por completo antes de usarlas.
Prepara la masa. En un bol, mezcla la harina, la sal, la margarina y el agua caliente con cuidado de no quemarte.
Amasa durante unos 5 minutos hasta obtener una masa suave que no se pegue a los dedos.
Estira la masa con un rodillo y corta en círculos. Puedes usar un cortador de empanadas, un plato hondo o un vaso grande como guía.
Vuelve a estirar cada círculo de masa de empanadas de pera para que quede más delgado. Luego, agrega una cucharada del relleno en el centro y moja ligeramente los bordes con agua.
Cierra la empanada y presiona los bordes. Puedes hacer pequeños dobleces o usar un tenedor para sellarlas.
Coloca las empanadas en una bandeja de horno previamente enharinada para que no se peguen y realiza pequeños agujeros con un palito de madera en cada empanada.
Barniza las empanadas con el jugo que soltaron las peras durante la cocción. Esto le dará brillo y un toque extra de sabor.
Hornea a 200 ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Después, retira del horno y sirve calientes. ¿Te animas a prepararlas? Cuéntanos en los comentarios cómo te quedaron y no olvides subir una fotografía de tus empanadas dulces de pera chilenas. ¡Nos encantará ver el resultado!
Si te ha gustado la receta de Empanadas de pera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de empanadas dulces. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.
Estas empanadas de pera son ideales para quienes siguen una alimentación vegana, ya que no contienen ingredientes de origen animal. Su relleno dulce y natural las hace perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Además, puedes adaptar la receta fácilmente: si no tienes peras, puedes utilizar manzanas, duraznos o ciruelas, dependiendo de la temporada y lo que tengas a mano.
Estas empanadas dulces son el acompañamiento perfecto para una taza de café caliente o incluso para servir como postre junto a una bola de helado vegano. Para darles un toque final más vistoso y apetitoso, puedes espolvorearlas con un poco de azúcar glas antes de presentarlas. ¡También puedes presentarlas con una variedad de empanadas de manzana!
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 110,8 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 21,7 g
- Fibra: 2,3 g