Ingredientes:
Cómo hacer Endibias al Roquefort con Peras y Nueces:
1
Deshojar las endibias y lavarlas bien con agua fría.
2
Pelar y cortar las peras en cuadrados pequeños, rocíar con limón para que no se ennegrezcan.
3
Montar en la batidora el queso y la nata, añadir unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta.
4
En una fuente colocar las endibias y sobre ellas las peras troceadas.
5
Salsear y añadir las nueces picadas groseramente.
6
Decorar con menta fresca.
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