Foto cortesía de Ivan Colon:
4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de bacalao (gazpacho Puerto Rico):
1
Se pone el bacalao hervido y desalado.
2
Se elimina un poco de la sal hirviendo el bacalao por lo menos dos o tres veces cambiando el agua.
3
Se corta la cebolla blanca grande picada en ruedas.
4
Se parte el aguacate grande picado en cuadros.
5
Los huevos hervidos, hasta que estén duros y se cortan en ruedas.
6
Los tomates picados en cuadritos.
7
Se añade el aceite de oliva.
8
Unir todos los ingredientes con sus especificaciones, excepto el huevo que se utiliza para adornar el plato al ser servido.
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