Desprenda las hojitas y las puntas de los tallos de los berros y deseche lo demas.
Lavelas en una cacerola con agua fria y una pizca de detergente; enjuaguelas perfectamente en un colador bajo el chorro del agua fria.
Sacudales el agua, paselas a la ensaladera y metalas al refrigerador mientras prepara el aderezo.
Fria las rebanadas de tocino hasta que queden bien doradas y crujientes.
Rompalas en trocitos y añadalas a los berros junto con las nueces.
En un frasco vierte el jugo de naranja, el vinagre el aceite, la sal y la pimienta.
Tape el frasco y agitelo para que se mezcle bien.Justo antes de llevar la ensalada a la mesa, bañelas con el aderezo
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