Receta de Ensalada de caballa en aceite

Receta de Ensalada de caballa en aceite

Las ensaladas con pescado son una buena alternativa para llevar a nuestra mesa cenas sanas, completas y ligeras. En RecetasGratis aprendemos a prepararla con caballa, perlas de mozzarella, aceitunas y pasas. Es un plato lleno de sabores y contrastes que nos ayudará a comer de manera saludable y que puede acompañar a otros platos de pescado o algún sándwich o bocadillo. Tomad buena nota que estoy segura esta esta ensalada de caballa en aceite os va a gustar.

4 comensales 15m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de caballa en aceite:
1

Cortamos, lavamos y escurrimos muy bien la lechuga. Lo ideal es usar un centrifugador para lechuga pero si no tenemos la dejaremos en un escurridor mientras preparamos el resto de ingredientes.

2

Escurrimos el maíz y lo ponemos en un bol. Añadimos el apio rallado y las aceitunas.

3

Escurrimos el aceite de la lata de caballa, desmenuzamos un poco el pescado y lo añadimos a la fuente.

4

Ponemos un puñado de pasas y otro de semillas para ensalada. Por último añadimos la lechuga bien escurrida.

5

Preparamos un aliño con aceite de oliva, vinagre, sal y ajo molido y aderezamos la ensalada. Mezclamos bien.

6

Antes de servir la ensalada de caballa en aceite añadimos los picatostes y las bolas de queso mozzarella, mezclamos con cuidado de no romper el queso y servimos inmediatamente para que el pan no se reblandezca. ¡Buen provecho!

Y si buscáis más recetas para seguir sorprendiendo en casa no olvidéis visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.

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