Con esta ensalada de jamón, queso y berenjenas tendrás un delicioso entrante en apenas unos minutos. Además, obtendrás un plato muy nutritivo, con una gran variedad de vitaminas y propiedades esenciales para el organismo. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te ofrecemos para elaborar esta ensalada de jamón y queso.
Prealistar todos los ingredientes para preparar la ensalada de jamón y queso.
Trocea con la mano la lechuga y colócala en un tazón o bol. Adiciona agua y vinagre blanco.
Corta la berenjena en rodajas y colócala en una bandeja para horno. Adiciona encima un poco de aceite de oliva y sal.
En una tabla, corta en cuadros el jamón cocido, reserva.
En la misma tabla, corta el queso en cuadros y reservar.
Hornea las berenjenas a 150ºC durante 15 minutos aproximadamente, hasta que veas que las rodajas están asadas.
Mezcla el jamón, la lechuga y el queso. Revuelve bien para que se distribuyan todos los ingredientes.
Adiciona el aguacate o palta troceado y sigue mezclando para continuar con la preparación de la ensalada templada.
Retira las berenjenas del horno y adiciónalas encima de la ensalada de jamón y queso. ¡Sírvela templada y disfruta! Si quieres conocer otras ensaladas tibias, no te pierdas la ensalada de queso de cabra o la ensalada de patatas.
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