Receta de Ensalada de naranja, atún y queso fresco
Para llevar una alimentación sana y olvidarnos de la temida báscula, lo mejor es incluir las ensaladas en nuestro día a día. Solas o acompañadas de un plato ligero son una buena alternativa para comidas pero, sobre todo, para la cena, momento en el que todos estamos cansados y queremos preparar algo rápido para poder descansar al fin. En RecetasGratis preparamos una ensalada haciendo uso de las naranjas que siguen de temporada y aportan mucho sabor y frescura. Toma buena nota y no dejes que tus cenas sean aburridas con esta receta de ensalada de naranja, atún y queso fresco. Recuerda visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca, donde te esperan muchas más recetas.
Ingredientes para hacer Ensalada de naranja, atún y queso fresco:
Cómo hacer Ensalada de naranja, atún y queso fresco:
Primero, cortamos la lechuga y la lavamos con abundante agua. La centrifugamos y la reservamos. Si no tenemos centrifugadora la dejamos en un escurridor para que suelte todo el agua posible y la ensalada de naranja con atún no quede aguada.
Pelamos las naranjas procurando que no quede mucha piel blanca porque amarga, las partimos por la mitad, les quitamos el centro blanco y las hacemos dados. Las ponemos en una ensaladera.
Escurrimos el maíz y las aceitunas y los añadimos junto con un puñado de pasas y otro de semillas para ensalada.
Incorporamos la lechuga bien escurrida y aliñamos con aceite, hierbas para ensalada y un poquito de ajo molido. Mezclamos bien para que se integren los sabores de la ensalada de naranja con lechuga y reservamos.
Escurrimos el atún y lo ponemos sobre el resto de ingredientes desmenuzado.
Escurrimos el queso, lo partimos en dados y lo ponemos encima del atún.
Por último, añadimos un puñadito de picatostes y servimos inmediatamente para evitar que el pan se ablande. Como decíamos, esta ensalada de naranja con atún y queso fresco es perfecta para la cena o para servir a modo de acompañamiento de un plato fuerte, como costillas de cerdo al horno. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Ensalada de naranja, atún y queso fresco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con frutas.
