Receta de Ensalada de pepino y aceitunas
Las ensaladas de pepino no son sólo para el verano aunque a muchos les apetezcan sólo cuando hace calor. Son un acompañante ideal para platos ligeros y también una opción muy saludable para la cena o para la comida si comes fuera de casa.
En esta ocasión preparamos en RecetasGratis una refrescante ensalada de pepino y aceitunas para aprovechar las últimas horas del verano. No olvides pasar por mi blog Los dulces secretos de Cuca donde te esperan muchas recetas más.
Ingredientes para hacer Ensalada de pepino y aceitunas:
Cómo hacer Ensalada de pepino y aceitunas:
Para comenzar a preparar esta ensalada de pepino y aceitunas primero pelamos el pepino, lo partimos en rodajas y lo ponemos en una ensaladera.
Al mismo tiempo lavamos la manzana, le quitamos el rabito y el corazón y la partimos en cuadraditos. La añadimos a la ensaladera.
A continuación, escurrimos el maíz, las aceitunas y la caballa o el atún. Esta última la desmenuzamos un poco y añadimos todos los ingredientes a nuestro bol.
Por último, incorporamos un puñado de pasas y aliñamos con sal, aceite y vinagre. Removemos bien para que todos los ingredientes de la ensalada de manzana y atún tomen el aliño y se mezclen y servimos.
Esta ensalada de pepino y aceitunas es un acompañante ideal para un sándwich o un plato de pescado a la plancha por ejemplo.
Si te ha gustado la receta de Ensalada de pepino y aceitunas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con pescado.
