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Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada

Por Laura Durán, Chef profesional. 18 junio 2015
Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada

En esta receta traemos otra opción muy saludable y sencilla para aquellas personas que les encantan las verduras pero no saben cómo consumirlas. Entonces, vamos a realizar una ensalada de pepino cohombro con cebolla morada y un aderezo simple, el cual va muy bien con cualquier tipo de proteína, se debe consumir en frío y es una ensalada muy refrescante. Quédate en RecetasGratis.net y descubre los pasos para preparar esta ensalada fresca de pepino y cebolla morada.

4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Popular en Primavera-Verano, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar esta receta es prealistar todos los ingredientes de nuestra ensalada de pepino.

Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada - Paso 1
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Corta la cebolla morada en plumas finas como se observa en la fotografia.

Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada - Paso 2
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Pela el pepino cohombro y corta en rodajas muy finas como se muestra en la imagen.

Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada - Paso 3
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En un plato o bol añade estos dos ingredientes principales de nuestra receta.

Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada - Paso 4
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Ahora vamos a realizar el aderezo. Para ello, adicionamos el zumo de los limones, una cucharadita de aceite de oliva, un poco de pasta de ajo, el cilantro finamente picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien los ingredientes del aderezo.

Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada - Paso 5
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Añade el aderezo sobre el pepino y la cebolla unos minutos antes de servir la ensalada fresca.

Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada - Paso 6
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Sirve la ensalada de cebolla y pepino añadiendo ajonjolí o semillas de amaranto o chía. Lo ideal es consumir esta ensalada ligera con alguna proteína, ya sea carne, pollo, pescado a la plancha o una opción apta para vegetarianos. Como ves, es exquisita, fácil y sencilla, también puedes añadir más ingredientes como palta o aguacate, queda muy bien esa combinación. ¡Disfruta de esta receta!

Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Ensalada de pepino y cebolla morada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables.

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4 comentarios
Carolina Avendaño
Buscaba una ensalada de cebolla morada y me apareció la receta, decidí probarla y la mezcla es maravillosa. Me encantó! Muchas gracias!! 😘
Su valoración:
eumides García
Receta muy sencilla y fácil de hacer ideal para aquellas personas que trabajan y no tienen mucho tiempo para platos muy elaborados
Su valoración:
Allan Salgado
Se ve riquísima esta ensalada gracias por compartir con nosotros tan saludable receta
Su valoración:
marisol
muy deliciosa me encanto

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