Dificultad media
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano
Ingredientes:
Cómo hacer ensalada de pomelo:
1
1- Cortar la cebolla en rodajas finas
2
2- Hervir esta cebolla en vinagre hasta que este cocida, escurrir y secar en lienzo.
3
3- Pelar los pomelos, sacar la piel y las semillas, cortar por la mitad.
4
4- En una ensaladera plana, colocar las cebollas, cubrir con los gajos de pomelo, dejando algunos para decorar.
5
5- Armar una mayonesa con el aceite, cubrir la preparación anterior, acomodar los gajos de pomelo restantes.
6
6- Formar una flor con la cascara de pomelo y rodear con tozos de aceituna negra.
7
Servir bien frio, e ideal para acompañar carnes de parrilla.
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