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Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 27 abril 2016
Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo

Las ensaladillas son un plato muy típico dentro de las recetas navideñas. En esta ocasión vamos a preparar una ensalada con pavo al estilo de las ensaladillas tradicionales pero con algunas variaciones. Los espárragos blancos, además de ser muy sabrosos, van a aportar hierro a nuestra dieta.

Permaneced en RecetasGratis.net y descubrid los pasos para elaborar esta ensaladilla de espárragos y pavo que va a encantar a todos vuestros comensales.

4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Hervido
Ingredientes para hacer Ensaladilla de espárragos y pavo:
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Cómo hacer Ensaladilla de espárragos y pavo:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensaladilla de espárragos y pavo.

Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo - Paso 1
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Cocemos las patatas y las zanahorias en una olla con agua hirviendo. Podemos cocer las patatas con piel o bien pelarlas y trocearlas para que tarden menos estar listas. Esperamos a que estén tiernas, escurrimos y pelamos.

Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo - Paso 2
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Una vez cocidas, troceamos las patatas y las zanahorias y las colocamos en una ensaladera.

Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo - Paso 3
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A continuación añadimos los guisantes y el maíz dulce. Nosotros hemos utilizado guisantes cocidos en conserva. Los guisantes ayudan a reducir nuestros niveles de colesterol y son ricos en fibra, vitaminas y minerales.

Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo - Paso 4
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Incorporamos los taquitos de pavo y mezclamos. Como sabéis, el fiambre de pechuga de pavo es un alimento bajo en grasa y rico en proteínas.

Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo - Paso 5
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Aliñamos la ensalada con un poco de sal y agregamos la mayonesa. Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes. Si os apetece restar calorías a este plato podéis elegir una mayonesa light o una mayonesa sin huevo.

Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo - Paso 6
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Cortamos los espárragos blancos y decoramos nuestra ensaladilla de pavo. Si os ha gustado esta ensaladilla de espárragos y pavo, seguro que también os encanta la ensaladilla rusa casera. ¡Buen provecho!

Receta de Ensaladilla de espárragos y pavo - Paso 7

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