Ingredientes:
Cómo hacer Entrada de tomates:
1
Cortar los tomates en cuatro círculos cada uno y mantenerlos armados en su misma forma, una rodaja sobre la otra.
2
Picar los choritos o mejillones y unirlos con la cebolla y el perejil.
3
Aliñar con el zumo de limón, la sal, la pimienta y la mayonesa.
4
Unir bien esta mezcla para que quede fácil de intercalar entre tajada y tajada de tomate.
5
Lavar la lechuga, picarla fina y aliñar.
6
Colocar un poco de lechuga sobre cada plato.
7
Poner el tomate cortado en círculos alternando cada rodaja con la mezcla de choritos y cebolla.
8
Presionar para que quede firme.
9
Adornar con aceitunas negras.
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