Ingredientes:
Cómo hacer Entrecot a la crema:
1
En una sartén grande con una cucharada de mantequilla y dos de aceite, freír los entrecotes 5 minutos por ambos lados. Retirarlos.
2
En la misma sartén, añadir el vino blanco, mezclarlo con los jugos y dejarlo reducir, a fuego lento, a la mitad.
3
Añadir la nata líquida, salpimentar y darle un hervir sin dejar de remover.
4
Agregar las setas y volver a poner la carne, dejar que cueza 5 minutos y servir.
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