Preparamos todos lo ingredientes que vamos a utilizar
Lavamos las patatas y las cortamos a gajos y las verduras a rodajas.
Ponemos las verduras en la parrilla.
En una olla ponemos la mantequilla a derretir.
Cuando este derretida la mantequilla, le añadimos el roquefort y lo fundimos y a continuación la nata y sal.
Cuando ya este la salsa, ponemos el entrecot en la parrilla y lo hacemos al gusto, hecho muy hecho o al punto.
Emplatamos las verduras y las patatas y las rociamos con salsa verde ( ajo perejil).
Y el entrecot, en este momento es cuando salaremos la carne pero con sal gorda.
Le añadimos la salsa roquefort bien caliente y servimos.
Si te ha gustado la receta de Entrecot al roquefort, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.