Receta de Entrecot Café de París

Receta de Entrecot Café de París
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se salpimenta la carne.

2

Se derrite la mantequilla y se fríe en ella la carne a gusto de cada cual.

3

Se retira la carne de la sartén, se incorpora el oporto y se flmbea.

4

A continuación se añade la maizena y todas las hierbas juntas.

5

Se incorpora el caldo con las anchoas trituradas y el concentrado de tomate.

6

Se hierve unos minutos, se le añade la nata, se comprueba la sazón y se riega la carne con la salsa.

7

Se acompaña con patatas gratinadas, zanahorias y judías verdes, salteadas con mantequilla.

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