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Receta de Entrecot de ternera gallega piloto con patatas de Galicia

Receta de Entrecot de ternera gallega piloto con patatas de Galicia
Ingredientes:
  • (4 Personas):
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un soté de freir se pone el aceite y la charlota y se deja freir sin que se dore; se pasan los entrecots por harina y se fríen con la charlota y se ponen los champiñones, el Oporto y la salsa española.

2

Se deja cocer un poco y se pone la nata.

3

Se sacan a una fuente, se deja reducir la salsa y se echa por encima con los champiñones.

4

Se acompañan con las patatas y perejil picado.

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1 comentario
Sergio Ferreira
Qué es la charlotea ?Qué es la salsa española ?

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