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Receta de Escalopines de ternera con berenjena y tomate

30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Enharinar la ternera y sofreír en la mantequilla por ambos lados y retirar freir la berenjena por ambos lados hasta que esté dorada.

2

Extender cada filete en papel de aluminio, cubrir con tomate, berenjena y queso y espolvorear de orégano y pimienta.

3

Cerrar el papel dejando espacio entre el papel y el queso.

4

Poner los paquetes en el horno y hornear a 180c durante 25 minutos.

5

Nivel de dificultad: 1. Tiempo de preparación: 25 min. Tiempo de cocción: 20.

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