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Receta de ESPAGUETIS SALTEADOS CON LOMO

Receta de ESPAGUETIS SALTEADOS CON LOMO
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner a hervir una olla con abundante agua con sal.

2

Cocer los espaguetis dejándolos al dente (es decir, con el centro duro).

3

Retirar del agua y dejar escurrir, pasándolos por agua fría. Reservar.

4

Paso 2 Pelar y picar las chalotas y el ajo en cubitos muy finos.

5

Lavar y limpiar los champiñones; cortar a mitad (si fueran grandes, entonces laminar).

6

Rehogar las chalotas y el ajo con la mantequilla durante unos minutos; añadir los champiñones y salpimentar, dejarlos unos minutos hasta que suelten todo el agua; entonces retirar del fuego.

7

Paso 3 Cortar el lomo en filetes y éstos a su vez, en cubos medianos.

8

Poner una sartén amplia con el aceite a templar, saltear el lomo y remover con una cuchara de palo.

9

Cuando esté bien hecho, agregar los espaguetis y a continuación los champiñones.

10

Templar todos los ingredientes y presentarlos espolvoreados de perejil picado.

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