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Receta de Espaguettis con salsa marinara

Receta de Espaguettis con salsa marinara
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un caldero se ponen la mantequilla y el aceite a calentarSe agregan la cebolla y la zanahoria.

2

Se frìen hasta marchitar, unos 20 minutos.

3

Se le agregan el tomillo, la albahaca, el perejil y el tomate triturado.

4

Se lleva a un hervor y se cocina a fuego fuerte por 10 minutos.

5

Se baja el fuego. Se agrega la sal y la pimienta y se cocina a fuego suave por 20 minutos màs o hasta que espese.

6

Si espesa mucho puede agregàrsele 1 taza de consomè de carne y continuar cocinando hasta obtener el espesor deseado.

7

Se retira del fuego y se cuela por un colador para salsas o de alambre apretando los sòlidos con una cuchara de madera con las paredes del colador y se corrige la sazòn si es necesario.

8

En una olla pòngase el agua y la sal para cocinar la pasta.

9

Llèvese a un hervor. Agrèguese la pasta.

10

Llèvese nuevamente a un hervor y cocinese hasta estar al dente, unos 10 a 12 minutos.

11

Retìrese del fuego y escùrrase inmediatamente.

12

Revuèlvasele la salsa a la pasta y agreguèsele el queso parmesano dseado.

13

Revuèlvansele y sìrvanse inmediatamente.

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