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Receta de Espárrago relleno de txangurro

30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se cuece el txangurro y se desmiga.

2

Se echa un poco de aceite, y una vez caliente, se pone el txangurro, huevo cocido picadito, un poco de salsa de tomate, margarina, txakolí, coñac, pimienta blanca y sal.

3

Con esta mezcla, se rellena el espárrago, abriéndolo por la mitad, se reboza y se fríe en aceite muy caliente.

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