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Receta de Espárragos a la parmesana

1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se corta la parte dura de los tallos de los espárragos retirando también la piel de la parte final de los mismos.

2

Se hierven en agua con sal hasta que estén tiernos pero no blandos.

3

Se escurren y se pasan por agua fría.

4

Se enmanteca una fuente de horno y se disponen los espárragos en 2 o 3 capas.

5

Sobre cada capa se va echando trocitos de mantequilla, abundante queso y se condimenta con la pimienta.

6

Se meten al horno precalentado a 220 grados, en la bandeja del medio.

7

Se cocinan unos 15 minutos, hasta que el queso empiece a derretirse.

8

Se sirve de inmediato.

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