Receta de Espárragos con crema de huevos
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Espárragos con crema de huevos:
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Cómo hacer Espárragos con crema de huevos:
1
Batimos la nata con los huevos, la sal y la pimienta hasta formar una crema homogénea y ligeramente espesa.
2
Si no estuviese suficientemente espesa podemos añadirle algo de pan rallado hasta que adquiera la consistencia deseada.
3
Colocamos los espárragos escurridos de su caldo en una bandeja apta para el horno.
4
Salseamos con la crema de huevo.
5
Espolvoreamos con un pizca de perejil picado e introducimos en el horno a 200 º C hasta que se gratine la crema de huevo.
6
Sacamos del horno y servimos en la propia bandeja.
7
Es recomendable servir los espárragos gratinados templados.
8
Para 4 personas.
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