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Receta de Espárragos con crema de huevos

Receta de Espárragos con crema de huevos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Batimos la nata con los huevos, la sal y la pimienta hasta formar una crema homogénea y ligeramente espesa.

2

Si no estuviese suficientemente espesa podemos añadirle algo de pan rallado hasta que adquiera la consistencia deseada.

3

Colocamos los espárragos escurridos de su caldo en una bandeja apta para el horno.

4

Salseamos con la crema de huevo.

5

Espolvoreamos con un pizca de perejil picado e introducimos en el horno a 200 º C hasta que se gratine la crema de huevo.

6

Sacamos del horno y servimos en la propia bandeja.

7

Es recomendable servir los espárragos gratinados templados.

8

Para 4 personas.

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