Receta de Esparragos con vinagreta
30 noviembre 2014
Características adicionales:
Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Esparragos con vinagreta:
También te puede interesar: Espárragos con salmón y vinagreta de naranja
Cómo hacer Esparragos con vinagreta:
1
Empieza con la vinagreta, para ello pica finamente la cebolleta, el pimiento verde y el diente de ajo.
2
Coloca en un bol y añade aceite, vinagre y sal al gusto.
3
Deja reposar la vinagreta hasta que absorba todos los sabores.
4
Pica finamente , por separado la yema y la clara del huevo cocido y reserva .
5
Sirve los espárragos en una bandeja.
6
Cubre con la vinagreta y añade la yema a un lado de la fuente y la clara al otro.
7
Elaboración muy sencilla que aporta un toque de ligereza a cualquier menú.
Si te ha gustado la receta de Esparragos con vinagreta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espárrago.
