Receta de Espinacas a la catalana

Receta de Espinacas a la catalana

Las espinacas a la catalana son una receta tradicional de Cataluña que se elabora con pasas y piñones. Estos ingredientes agridulces le dan un sabor muy especial a este plato saludable. Descubrid en RecetasGratis.net los sencillos consejos que os damos para preparar estas espinacas salteadas y descubre lo mejor de la cocina catalana.

2 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Salteado, Recetas españolas, Recetas catalanas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para elaborar las espinacas a la catalana.

2

En una sartén salteamos los piñones hasta que queden dorados. Reservamos.

3

Por otra parte, vamos a hidratar las pasas en agua tibia durante 5 minutos.

4

Salteamos la cebolla cortada en cuadraditos con un poco de aceite de oliva. Pasados 2 minutos añadimos el beicon cortado en tiras y dejamos que se cocine durante 3 minutos.

5

Por otra parte, freímos el pan de molde en abundante aceite hirviendo.

6

Añadimos las espinacas al sofrito de cebolleta y beicon y removemos. Las espinacas tardan poco en cocinarse, veréis que merman su tamaño rápidamente. Por último, añadimos las pasas escurridas y los piñones. Ponemos sal y pimienta al gusto.

7

Servimos las espinacas a la catalana con la rebanada de pan frito a un lado. Si os interesan las recetas típicas de Cataluña, podéis probar la receta de escalivada catalana o la famosa crema catalana. ¡Buen provecho!

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