Ingredientes:
Cómo hacer Estofado de peceto al romero:
1
Cortar el peceto en rebanadas de 1,5 cm de ancho.
2
Colocar en una sartén grande aceite de oliva y manteca, dorar las rebanadas por ambos lados.
3
Agregue el ajo, el romero y el vino.
4
Tape la sartén y cocinar a fuego bajo unos 35 a 40 minutos.
5
Retire del fuego por unos minutos.
6
Agregue luego el jugo de limón y el caldo.
7
Deje que hierva por 2 a 4 minutos.
8
Sirva en una fuente con papas hervidas y rociar la carne y las papas con la salsa de la cocción.
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