Receta de Estofado de res ranchero

Receta de Estofado de res ranchero
4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Recetas al horno, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Estofado de res ranchero:
1

Se rehoga la cebolla y el ajo, finalmente picados, en una sartén con aceite caliente, hasta que la cebolla empiece ablandarse.

2

Se recorta en tacos la carne, se sazona y se pasa por harina.

3

En la sartén, con la cebolla y ajo se dora la carne. Se agrega el caldo y se pone a hervir, removiéndolo bien.

4

Se pasa el preparado a una cacerola y se añaden las zanahorias troceadas y las especies. Se pone a cocer en el horno, hasta que la carne este muy tierna. Compruebe si el condimento está en su punto y se espolvorea por encima el perejil picado.

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