Compartir

Receta de Estofado de venado al pimentón de la Vera

Receta de Estofado de venado al pimentón de la Vera
Ingredientes:
También te puede interesar: Venado a la cazadora
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un recipiente ponemos el venado a macerar con el vino tinto por espacio de doce horas.

2

En fuego fuerte ponemos una perola con un poco de aceite, añadimos el venado cortado en dados grandes, dejamos sudar hasta reducir todo el caldo.

3

Seguidamente añadimos el pimentón, la cebolla y el ajo, picado muy fino dejamos dorar, añadimos el vino y el coñac.

4

Dejamos reducir y cubrimos con caldo, dejamos cocer hasta que esté tierno, sazonamos de sal y ligamos un poco la salsa.

Si te ha gustado la receta de Estofado de venado al pimentón de la Vera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ciervo.

Sube la foto de tu Receta de Estofado de venado al pimentón de la Vera

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Estofado de venado al pimentón de la Vera

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Estofado de venado al pimentón de la Vera
Receta de Estofado de venado al pimentón de la Vera

Volver arriba