Compartir

Receta de Estofado de zanahoria

Receta de Estofado de zanahoria
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Puré de zanahoria al curry
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Raspar y aclarar las zanahorias, blanquearlas en abundante agua hirviendo unos 6 minutos, escurrirlas.

2

Reservar una cucharada de mantequilla de los 100 gr., y el resto derretirla.

3

en una cazuela de fondo grueso, echar las zanahorias, sal y el azúcar, remover bien, moviendo el cazo.

4

Dejar tomar color a fuego lento unos 10 minutos.

5

Añadir el caldo y dejar cocer hasta que las zanahorias estén blandas y el caldo casi evaporado.

6

Reservar las zanahorias.

7

Amasar la cucharada de mantequilla reservada con la harina y la cucharada de mostaza.

8

Poner esta crema en el cazo con las zanahorias, remover con la cuchara de madera para que las zanahorias absorban la crema.

9

Verter las zanahorias en una fuente de servir, espolvorear con el perejil picado y adornar con las rebanaditas de pan tostado en el horno.

Si te ha gustado la receta de Estofado de zanahoria, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Zanahoria.

Sube la foto de tu Receta de Estofado de zanahoria

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Estofado de zanahoria

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
Manuela
Muy detalladas las recetas gracias

Receta de Estofado de zanahoria
Receta de Estofado de zanahoria

Volver arriba