Receta de Exquisitas Migas de Aragón

Receta de Exquisitas Migas de Aragón
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar el pan en cuadraditos pequeños, humedecerlo con un poco de agua salada, revolviendolo bien para que se humedezca por igual. Dejar toda la noche.

2

Calentar el aceite en una sartén amplia y profunda y freir el tocino cortado en dados hasta que se conviertan en torreznos; sacar y reservar.

3

Freir el chorizo en rodajas y el jamón de dados y reservar.

4

A continuación freir los ajos y la cebolla picados y cuando esté bien dorado, agregar el pan y un poco de pimentón; remover con una cuchara de madera constantemente, hasta que las migas hayan absorbido el aceite y estén secas, doradas y crujientes.

5

Añadir el tocino, el jamón y el chorizo y remover. Servir acompañado con uvas o al gusto.

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