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Receta de Fettuchinni al forno con salsa de pesto y milanesa empanizada

Por alvaro Gustavson . 1 diciembre 2014
Receta de Fettuchinni al forno con salsa de pesto y milanesa empanizada
Dificultad media
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

FETTUCHINNIS:

2

Poner agua a hervir con 1 y 1/2 cucharadas de sal y un choRrito de aceite de oliva, luego cuando el agua este hirviendo, colocar los fideos y tapar mover ocasionalmente c/4-5 min por un lapso de 10 a 15 minutos, cuando esten listos sacar y escurrir.

3

SALSA:

4

Lavar la albaca y la espinaca hoja por hoja, ponerlas a hervir y luego de 3 minutos retirar y escurrir; poner en la licuadora, 2 dientos de ajo, la espinaca y albaca, rayadura de nuez moscada y la leche, licuar y luego verter sobre los fettuchinnis (tallarines), luego echar el queso parmesano rayado generosamente sobre los fettuchinnis con la salsa y llevar al horno a una temperatura de 150º por espacio de 10 minutos para que se cocine la salsa y se gratime el queso echar un luego retirar y echar un chorrito de aceite de oliva sobre los fettuchinnis con la salsa.

5

MILANESAS EMPANIZADAS:

6

Empanizar las 6 milanesas con el pan molido, y echar sal y pimienta, luego en aceite bien caliente proceder a freir durante 3 min. aprox. por cara y retirar del fuego secar con papel toalla y extraen la grasa con el papel.

7

!Emplatar y a disfrutar!

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