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Receta de Fideos a banda con angulas

Receta de Fideos a banda con angulas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dorar los ajos en aceite y retirarlos, saltear la sepia, poner un poco de pimenton y añadir los fideos, remover con una cuchara de madera hasta que esten dorados, añadir el caldo de pescado,rectificar de sal, cuando apenas quede caldo echar un puñado de angulas remover y hornear 3 minutos.

2

Acompañar con allioli (ajoaceite)

3

Allioli: En un mortero picar 3 dientes de ajo con un poco de sal remoner sin parar echando aceite de oliva gota a gota hasta que quede bien espeso.

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1 comentario
ridaura
tiene que estar genial

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